Статьи/Традиции японской кухни

Традиции японской кухни

  • Картинки по запросу японская кухня

    Традиции японской кухни

    Страна Восходящего солнца известна своими традициями. Они уходят корнями далеко за рубеж начала нашей эры и нередко становятся объектом для искреннего удивления европейской части мира. Особый пласт в этом вопросе занимает национальная кухня. Подробнее об этом – в статье ниже.

    ТОП-5 самых популярных японских продуктов питания

    К таковым смело можно отнести:

    1. Рис. Японцы очень любят рис. Они готовят его при помощи варки или на пару. В течение года среднестатистический житель этой страны съедает более 180 литров этого продукта. Японцы едят белый рис, который приготовлен так, чтобы он мог легко склеиваться в комочки и быть удобным для употребления при помощи палочек. Говоря о том, что рис самый частый гость на столе японцев, то стоит сделать ремарку: кухня страны отнюдь не однообразна. Так, на завтрак принято есть этот гарнир с фасолевым супом, на обед комбинировать с рыбой и тушеными овощами, на ужин – с мясным бульоном. Также впечатляет большой выбор вкуснейших десертов на основе этого продукта.
    2. Соя и бобовые культуры. Богатые белком продукты намеренно употребляются в пищу в больших количествах для того, чтобы заряжать себя энергией на весь день и всегда чувствовать прилив жизненных сил, находясь в отличной форме.
    3. Лапша. Удон, соба или тюкасоба подаются в том случае, если хочется заменить рис. Нередко на основе этого продукта готовятся вкуснейшие супы с водорослями и морской рыбой.
    4. Сакэ. Это самый распространенный алкогольный напиток в Японии. По своим вкусовым свойствам он больше всего напоминает водку, но по принципу приготовления роднится с пивом.
    5. Рыба. Она подается в трех видах: тушеная, отварная или сырая. Последний вид рыбы составляет основу популярного японского блюда – суши. Не менее востребованы на японских столах водоросли, моллюски, креветки и кальмары. В стране гораздо реже употребляют в пищу блюда из живой рыбы.

    Особенности сервировки стола в Японии

    Для жителей этой страны приготовление и сам процесс употребления блюд основан на философских измышлениях. Поэтому для японцев завтрак, обед или ужин является в первую очередь ритуалом, где соблюдаются следующие правила подачи блюд и поведения за столом:

    • круглая и квадратная посуда должны чередоваться;
    • для суши применяются квадратные подносы, для супов и салатов – круглые горшочки;
    • нельзя смешивать два блюда в одной тарелке;
    • по этикету, мужчины могут есть и палочками, и руками, а женщины не имеют права на второй способ.

    Оценить колорит местных традиций и невероятный вкус блюд можно только, отправившись в эту удивительную страну. Виза в Японию для россиян требует официального приглашения, от надежной стороны. Поэтому стоит обращаться за ее получением в специализированную компанию, которая выступит вашим гарантом и, при необходимости, организует тур!

     

    • Video
    • Gallery

    Популярное

    г. Николаев +7978